Oltre a dare risposta ai bisogni primari dell’uomo, l’agricoltura trasforma e modella il territorio: nell’ultimo secolo i paesaggi agricoli si sono modificati a seguito di importanti trasformazioni sociali e delle innovazioni tecnologiche che hanno reso possibile lo sfruttamento di maggiori superfici con minori costi di manodopera e maggiori rese. Non tutte le zone a vocazione agricola hanno potuto beneficiare in ugual modo di queste innovazioni: la meccanizzazione nelle zone di montagna, in forte pendenza, è difficile se non impossibile (solo recentemente sono stati sviluppati sistemi, ad esempio VITRAC, per la meccanizzazione nei piccoli vigneti di montagna)…
E’ stato chiamato “Ornellaia Archivio Storico”, il progetto creato in collaborazione con la prestigiosa casa d’aste Sotheby’s dalla nota tenuta di Bolgheri (LI) in Toscana, per offrire ai collezionisti di tutto il mondo l’opportunità di accedere ad alcune bottiglie di annate rare, fino ad oggi gelosamente custodite nella cantina dell’azienda. Considerato che in passato la domanda mondiale, spiega un comunicato, è sempre stata superiore alle effettive capacità di assegnazione, non era mai accaduto finora che dei vini Ornellaia fossero messi da parte per essere proposti in un secondo momento (politica diffusa nella zona di Bordeaux). Primo esempio in Italia in tal senso, rappresenta un evento unico…
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti prende posizione sull’ipotesi di una rimozione al blocco degli impianti di Glera nella zona di produzione di Prosecco DOC. “Un allargamento indiscriminato della produzione – spiega Luca Ferraro, vignaiolo in Asolo e consigliere FIVI – esporrebbe tutto il settore a gravi rischi in futuro”. Negli ultimi giorni infatti alcuni grandi produttori si sono espressi a mezzo stampa per la rimozione del blocco degli impianti che ha fermato a 29.000 ettari complessivi l’area vitata per il Prosecco, arrivando a ipotizzare che nel 2030 sarà necessario un vigneto di 60.000 ettari con cui potrebbero essere prodotte 1 miliardo di bottiglie, il doppio rispetto a oggi…
Con 5 Star Wines, Vinitaly offre ai vini che supereranno i 90 punti uno strumento di marketing estremamente moderno ed efficace, perché comprensibile e riconoscibile dai consumatori di tutto il mondo. Verona, 15 gennaio 2016 – Con un logo geometrico, moderno, che ricorda stilizzata l’Arena di Verona, contenente il punteggio ottenuto espresso in centesimi, studiato per essere applicato alla bottiglia ed essere ben visibile da diverse angolazioni, il Premio 5 Star Wines, che rappresenta l’evoluzione, dopo 22 edizioni, del Concorso Enologico Internazionale, si presenta nuovo esteriormente e nella sostanza. Con il nuovo premio non ci saranno più primi, secondi e terzi posti…
A ciascuno il suo tappo, ma soprattutto a ciascuno il suo aroma intatto: ieri sera all’Hotel Mediterraneo a Firenze, Diam Bouchage leader mondiale della produzione di tappi tecnici in sughero, ha presentato a stampa e addetti ai lavori le qualità del metodo di purificazione del sughero Diamant, con una esclusiva degustazione di sei vini di cui tre francesi e tre italiani, in collaborazione con Massimo Castellani, delegato AIS di Firenze. Sei dunque i vini in degustazione, testimoni della qualità DIAM nella conservazione degli aromi anche nei lunghi invecchiamenti e nella spumantistica. Per la Francia, l’apertura è toccata allo champagne Grand Vintage 2006 di Moet & Chandon…
L’undicesima edizione dell’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano, organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano, cade in un anno importantissimo per il territorio e tutti i produttori.
Nel 2016 ricorrono infatti i cinquant’anni dall’ottenimento della denominazione di origine controllata, che la Vernaccia di San Gimignano ha ottenuto, primo vino italiano, nel 1966.
Domenica 14 e mercoledì 17 Febbraio nelle sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada i produttori di San Gimignano presenteranno a operatori, giornalisti e appassionati le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano, la 2015 e la 2014 per la tipologia Riserva…
I ricercatori dell’Università di Udine e dell’Istituto di Genomica applica (IGA) di Udine hanno messo a punto i primi dieci vitigni resistenti alle malattie prodotti in Italia. I nuovi vitigni potranno abbattere notevolmente i costi della viticoltura, grazie al risparmio sui trattamenti oggi necessariamente impiegati nel settore. Le caratteristiche delle nuove viti saranno presentate lunedì 18 gennaio al convegno “Resistere per competere: presentazione delle nuove varietà di vite” alle ore 11, presso il palazzo Wassermann, in via Gemona 92 a Udine.
Il risultato ottenuto dai ricercatori udinesi è frutto di oltre 15 anni di lavoro di ricerca…
L’Associazione Italiana Sommeliers del Friuli Venezia Giulia ha programmato due corsi di primo livello con inizio gennaio 2016. Un primo corso comincerà a Trieste, il 18 gennaio; un secondo comincerà a Udine, il 25 gennaio. Il corso di Sommelier di primo livello consiste nell’introduzione alla tecnica della degustazione e ai principi di viticoltura, enologia, legislazione vitivinicola e tecnica del servizio dei vini.
Le tappe in cui si articolerà il corso sono: La figura del Sommelier, La produzione del vino, I componenti e l’evoluzione del vino, Tecnica di degustazione (esame visivo, olfattivo, gustativo), Spumanti, Vini Passiti, Vendemmia tardiva…
L’Anteprima del Vino Nobile, giunta alla ventiduesima edizione, è in programma dalle 14.00 alle 18.00 del 13 febbraio e dalle 10 alle 18 del 14 e del 15 Febbraio 2016. Il 18 febbraio sarà la volta della stampa con l’annunciazione delle stelle (da uno a cinque) all’ultima vendemmia, la 2015. L’evento è riservato agli operatori del settore (ristoratori, enotecari, sommelier, distributori…).
In passerella sfileranno il Nobile 2013 (annata che vanta le 4 stelle), pronto ad essere immesso sul mercato dopo i due anni di evoluzione imposti dal disciplinare di produzione, la Riserva 2012, annata a 5 stelle (il massimo) nonché gli altri vini prodotti nell’area di Montepulciano…
Dal 15 al 16 febbraio 2016 torna la “Chianti Classico Collection” che come ogni anno presenterà a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero alla Stazione Leopolda di Firenze.
140 le aziende in degustazione per oltre 350 etichette e c.a. 60 anteprime da botte della vendemmia 2009 in degustazione.
Le iscrizioni sono aperte! Agli operatori del settore che vorranno partecipare a uno degli eventi più importanti dell’agenda vitivinicola internazionale basterà accedere al sito per iscriversi alla giornata del 17 febbraio che avrà inizio dalle ore 12.00…
