L’Associazione Italiana Sommeliers del Friuli Venezia Giulia ha programmato due corsi di primo livello con inizio gennaio 2016. Un primo corso comincerà a Trieste, il 18 gennaio; un secondo comincerà a Udine, il 25 gennaio. Il corso di Sommelier di primo livello consiste nell’introduzione alla tecnica della degustazione e ai principi di viticoltura, enologia, legislazione vitivinicola e tecnica del servizio dei vini.
Le tappe in cui si articolerà il corso sono: La figura del Sommelier, La produzione del vino, I componenti e l’evoluzione del vino, Tecnica di degustazione (esame visivo, olfattivo, gustativo), Spumanti, Vini Passiti, Vendemmia tardiva…
L’Anteprima del Vino Nobile, giunta alla ventiduesima edizione, è in programma dalle 14.00 alle 18.00 del 13 febbraio e dalle 10 alle 18 del 14 e del 15 Febbraio 2016. Il 18 febbraio sarà la volta della stampa con l’annunciazione delle stelle (da uno a cinque) all’ultima vendemmia, la 2015. L’evento è riservato agli operatori del settore (ristoratori, enotecari, sommelier, distributori…).
In passerella sfileranno il Nobile 2013 (annata che vanta le 4 stelle), pronto ad essere immesso sul mercato dopo i due anni di evoluzione imposti dal disciplinare di produzione, la Riserva 2012, annata a 5 stelle (il massimo) nonché gli altri vini prodotti nell’area di Montepulciano…
Dal 15 al 16 febbraio 2016 torna la “Chianti Classico Collection” che come ogni anno presenterà a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero alla Stazione Leopolda di Firenze.
140 le aziende in degustazione per oltre 350 etichette e c.a. 60 anteprime da botte della vendemmia 2009 in degustazione.
Le iscrizioni sono aperte! Agli operatori del settore che vorranno partecipare a uno degli eventi più importanti dell’agenda vitivinicola internazionale basterà accedere al sito per iscriversi alla giornata del 17 febbraio che avrà inizio dalle ore 12.00…
