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Il Mastino Napoletano e l'effetto Pokémon

Con questo titolo goliardico, voglio attirare l'attenzione del lettore su tale metafora, appropriata per indicare la straordinaria evoluzione del Mastino ...

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La California ed il vino: un connubio da provare

Richard P. Inkle, cofondatore di Wine Spectator ha dichiarato quello che secondo lui è il fattore vincente per l’enoturismo californiano: ...

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Proprietà salutari e claims salutistici dell’olio d’oliva

L’olio d’oliva, il Re degli oli vegetali, è costituito da diverse sostanze bioattive che lo rendono un prodotto nutraceutico con ...

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Il biologico in numeri, analisi di un fenomeno

Il biologico continua una crescita in termini di operatori, superfici, consumi. I segnali sono sempre positivi, a volte più vivaci, ...

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Benessere animale: breve storia, definizioni e normative generali

Nel corso degli anni il problema del benessere animale è stato messo sempre più in evidenza in quanto ritenuto, ormai ...

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Determinazione dell’acidità totale del mosto

Proseguiamo la rassegna delle analisi che è possibile effettuare in un laboratorio enologico, da attrezzare in una cantina, anche se ...

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  • razze autoctone campane tacchino Razze Autoctone Campane – Razze avicole recuperate -

    Nonostante non fossero tutti in purezza erano evidenti nella maggior parte degli esemplari le caratteristiche dell'antico pollo mediterraneo...

    Pasquale D’Ancicco, presidente Razze Autoctone Campane e consigliere AIFAO.

  • L’industria del vino è in difficoltà di Branding? -

    Cominciamo con un'osservazione: non ci sono marche di vino che godono dello stesso livello di successo (in termini di valore o di quota di mercato) di altri beni di consumo (caffè, cereali, birra)...

    Carlo Cuomo - Enologo, titolare del Diplôme National d’œnologue di Bordeaux con tesi dal titolo “differents pistes d’amélioration de la typicité du Blanc de Lynch Bages » e di un mastère spécialisé en Management des Vins et Spiritueux a KEDGE Business School. Irpino di origine e di cuore, attualmente vive a Bordeaux, dove lavora come consulente e responsabile Italia per Vivelys.

  • comprate piante intere? L’importanza delle strutture per il benessere della bovina da latte: i sistemi di valutazione ad indice aziendale (focus sul SDIB) -

    Nel corso degli anni questi sistemi di analisi e di valutazione stanno avendo sempre più rilevanza in quanto vengono utilizzati per valutare lo stato di salute della mandria all'interno di un allevamento. Sono caratterizzati da diversi parametri che vengono di seguito approfonditi...

    Andrea Brunetta (di Oderzo, Treviso), diplomato al Liceo Scientifico ISISS Antonio Scarpa di Motta di Livenza (TV), ha conseguito la Laurea Triennale in Allevamento e Salute Animale e la Laurea Magistrale in Allevamento e Benessere Animale (ex Nutrizione e Risorse Animali) presso l’Università degli Studi di Udine. Attualmente, neolaureato, concilia studio e lavoro al fine di conseguire l’abilitazione alla libera professione da Dottore Agronomo.

  • masite bovina La mastite bovina: patologia, aspetti igienico sanitari e di salute pubblica -

    La mastite è un'infiammazione della ghiandola mammaria, causata solitamente da un'infezione batterica. Essa conduce ad una riduzione della produzione di latte e ad un'alterazione della sua composizione, che ne insidia la qualità, sia come prodotto di consumo immediato che come materia prima per la produzione di latticini...

    Alessio Durastante, Tecnico della Prevenzione - Ispettore sanitario ASL 01 Avezzano - Sulmona- (L’Aquila).

  • Mosca orientale della frutta: primo ritrovamento in Campania e nell’Unione Europea - La mosca della frutta orientale, Bactrocera dorsalis Hendel, è un parassita molto distruttivo di frutta nelle aree in cui si verifica la sua presenza; infatti è originario di vaste aree dell'Asia tropicale, successivamente si è insediato in gran parte dell'Africa sub-sahariana e viene spesso intercettato negli Stati Uniti, facendo scattare programmi di eradicazione...
  • Olio Extra Vergine di Oliva Il caso delle piccole realtà, un tentativo di chiarezza nelle regole di gestione -

    L’abitudine del ritiro di parte dell’olio di oliva prodotto nella stagione olivicola e destinato all’autoconsumo è pratica abbastanza diffusa nel nostro Paese...

    Nicolò Passeri, Dottore Agronomo, libero professionista. Dottore di ricerca in “Economia e Territorio” presso l’Università degli Studi della Tuscia. Consulente per la certificazione prodotti biologici e analisi tecnico economiche dei processi produttivi. Collabora con l’Università degli Studi della Tuscia a progetti di ricerca su studi relativi alla valutazione della sostenibilità ambientale dei processi produttivi agricoli.

  • agricoltura integrata logo Gli standard dell’agricoltura integrata, tra legislazione e opportunità -

    L’agricoltura integrata è, di fatto, riconosciuta come l’unica formula produttiva in grado di garantire consumatore ed ambiente. In tal senso l’accezione del termine “integrato” può essere mutuato anche ai concetti di sostenibile e sicuro...

    Donato Ferrucci, Salvatore Sergi, Edoardo Corbucci. Donato Ferrucci, Dottore agronomo libero professionista, riveste attualmente l’incarico di Responsabile di Bioagricert Lazio e di Cultore della materia presso la cattedra di Gestione e Comunicazione d’Impresa” – Facoltà di Scienze della Comunicazione, Università degli Studi della Tuscia.

  • olivo toscana L’Olivicoltura in Toscana tra passato e futuro -

    L’Olivicoltura in Toscana tra passato e futuro: resoconto del Convegno sull'Olivicoltura in Toscana - Firenze 10 dicembre 2018...

    Roberto Sorrentino, Enotecnico Agronomo, iscritto all’Ordine Professionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Siena.

  • versi animali rumori “Il Coccodrillo come fa?”… Impariamo i versi degli animali -

    Quante volte abbiamo sentito i bambini imitare i versi degli animali, ma poche volte riusciamo a ricordarci quale sia il giusto termine che indica quel verso...

    Federico Vinattieri è un appassionato allevatore cinofilo, ornitofilo e avicoltore (titolare Allevamento di Fossombrone.

  • mastino napoletano cane messico Il Mastino Napoletano in Messico -

    Recentemente sono stato invitato dal Club del Gran Moloso Italiano México, a giudicare un grande Raduno di questa razza a Tlaxcala, a poche ore dall'enorme metropoli di Città del Messico...

    Federico Vinattieri è un appassionato allevatore cinofilo, ornitofilo e avicoltore (titolare Allevamento di Fossombrone.

  • usi civici Usi civici, proprietà collettive e protezione ambientale -

    Gli assetti fondiari collettivi non rappresentano solo un altro modo di possedere, ma offrono anche un'altra prospettiva di vita, dove l'uomo ritrova finalmente un rapporto equo e proficuo con la natura...

    Alfredo Incollingo, laurea triennale in Lettere e magistrale in Filosofia moderna presso l'Università "Sapienza" di Roma, è giornalista pubblicista.

  • estratto secco vino Indici fisici dell’analisi del vino: determinazione dell’estratto secco -

    In continuazione dell’articolo “La determinazione del contenuto zuccherino delle uve e dei mosti”, in questo analizzeremo i metodi fisici e parleremo dell’estratto secco, che è riferito però ai componenti del vino non volatili...

    Gennaro Pisciotta, laureato in Scienze e Tecnologie agrarie all’Università G. Marconi – Facoltà di Scienze e Tecnologie Applicate di Roma, è Agrotecnico ed Enologo libero professionista Maestro Assaggiatore ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio). Insegna presso l’ISIS “Falcone” di Pozzuoli (Napoli).