Istituto Tecnico Agrario Statale “G.Pastori” di Brescia

Villa Bru­sa­fer­ri, sede del­l’I­sti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio Sta­ta­le “G.​Pastori” di Bre­scia

Pre­mes­sa
L’I­sti­tu­to si trova alla pe­ri­fe­ria di Bre­sca, in viale della Bor­na­ta 110. Dal 2013, Di­ri­gen­te Sco­la­sti­co del­l’I­sti­tu­to “G.​Pastori” di Bre­scia è il prof. Au­gu­sto Bel­luz­zo.

Sto­ria del­l’I­sti­tu­to
L’o­ri­gi­ne del­l’I­sti­tu­to è do­vu­ta alla vo­lon­tà e al­l’in­tra­pren­den­za di al­cu­ni agri­col­to­ri ed espo­nen­ti del mondo eco­no­mi­co bre­scia­ni che, im­pe­gna­ti nel rin­no­va­men­to del­l’a­gri­col­tu­ra lo­ca­le en­tra­ta in crisi dopo l’U­ni­tà d’I­ta­lia, de­ci­se­ro di fon­da­re una Scuo­la ca­pa­ce di pre­pa­ra­re tec­ni­ca­men­te i gio­va­ni ad un’a­gri­col­tu­ra nuova.
Le prime le­zio­ni fu­ro­no im­par­ti­te, nel­l’in­ver­no 1875-76, a cin­que al­lie­vi in due lo­ca­li sotto la bi­gat­tie­ra (lo­ca­le per l’al­le­va­men­to del baco da seta) del po­de­re della vec­chia “Villa Bru­sa­fer­ri” che, adat­ta­ta allo scopo, ri­mar­rà per sem­pre la sede della scuo­la.
Nel 1876 venne ap­pro­va­to lo sta­tu­to della “Scuo­la teo­ri­co-pra­ti­ca di agri­col­tu­ra della Bor­na­ta” il cui scopo prin­ci­pa­le era quel­lo “di pre­pa­ra­re gio­va­ni atti a di­ri­ge­re la col­ti­va­zio­ne dei fondi ru­ra­li, abili agri­col­to­ri, agen­ti o fat­to­ri di cam­pa­gna, con spe­cia­le ri­guar­do ai bi­so­gni della pro­vin­cia di Bre­scia”.
L’an­no se­guen­te, nel gen­na­io del 1877, si ebbe la na­sci­ta uf­fi­cia­le della scuo­la con l’a­do­zio­ne di un Re­go­la­men­to pro­prio e la cui sede era, con ogni pro­ba­bi­li­tà, la Ca­sci­na Ge­rel­lo an­nes­sa a Villa Bar­bo­glio.
Nel 1882, con R.D. 15.1.1882 n. 603, la “Scuo­la teo­ri­co-pra­ti­ca di agri­col­tu­ra della Bor­na­ta” venne tra­sfor­ma­ta in “Scuo­la Pra­ti­ca di Agri­col­tu­ra” e il 15 set­tem­bre 1885 as­sun­se la de­no­mi­na­zio­ne di “Scuo­la Regia di Agri­col­tu­ra in Bre­scia”; in­fi­ne il 22 ot­to­bre 1889, con R.D. n. 6520, as­sun­se il nome di “Regia Scuo­la pra­ti­ca di Agri­col­tu­ra Giu­sep­pe Pa­sto­ri” e nel 1890 l’Am­mi­ni­stra­zio­ne Pro­vin­cia­le ac­qui­stò la “Villa Bar­bo­glio” e l’an­nes­so po­de­re as­se­gnan­do­li alla scuo­la “Pa­sto­ri”.
A se­gui­to delle di­ver­se ri­for­me della scuo­la, as­sun­se dap­pri­ma il nome di “Regia Scuo­la Media Agra­ria” (R.D. 30.12.1923 n. 1923) e, nel 1931, quel­lo di “Regio Isti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio Giu­sep­pe Pa­sto­ri”, il cui corso di studi venne ele­va­to da tre a cin­que anni.
Giu­sep­pe Pa­sto­ri, nato a Or­zi­nuo­vi il 4 set­tem­bre 1814, stu­diò legge al­l’U­ni­ver­si­tà di Pavia e, ap­pe­na lau­rea­to, ebbe l’in­ca­ri­co di as­si­sten­te alla cat­te­dra di fi­lo­so­fia del di­rit­to.
La sua fu si­cu­ra­men­te una vita molto at­ti­va e, tra l’al­tro, fu am­mi­ni­stra­to­re dei beni della prin­ci­pes­sa Bel­gio­io­so e dei Gon­za­ga. Nel 1870 si ri­ti­rò dagli af­fa­ri de­di­can­do­si a por­ta­re in­te­res­san­ti tra­sfor­ma­zio­ni nelle azien­de agri­co­le che an­da­va via via ac­qui­stan­do. Nel suo te­sta­men­to, da­ta­to 8 marzo 1885, di­spo­se che con il suo pa­tri­mo­nio fosse fon­da­to in Bre­scia, “die­tro ri­co­no­sci­men­to in corpo mo­ra­le per Reale De­cre­to, un Isti­tu­to che si ap­pel­le­rà del mio nome, di una scuo­la pub­bli­ca di agri­col­tu­ra, sul mo­del­lo dei mi­glio­ri Isti­tu­ti di tale ge­ne­re fio­ren­ti in Fran­cia ed in Ger­ma­nia, nella quale si in­se­gni teo­ri­ca­men­te e pra­ti­ca­men­te – per una ap­po­si­ta se­zio­ne pra­ti­ca in Or­zi­nuo­vi – l’a­gri­col­tu­ra, la chi­mi­ca agri­co­la e la zoo­tec­nia; e a tale scopo lego al­l’e­ri­gen­do Isti­tu­to – in cui sa­ran­no chia­ma­ti ad in­se­gna­re dei mi­glio­ri pro­fes­so­ri di dette scien­ze d’Eu­ro­pa – tutti i miei beni sta­bi­li, si­tua­ti in Ge­ro­la­nuo­va ed in Or­zi­vec­chi … più la somma di £. 200.000”.
I ter­re­ni la­scia­ti da Giu­sep­pe Pa­sto­ri per la co­sti­tu­zio­ne del­l’I­sti­tu­to ave­va­no una su­per­fi­cie di 200 et­ta­ri. Nella Scuo­la do­ve­va­no es­se­re, poi, “isti­tui­te in­te­re o mezze pen­sio­ni a fa­vo­re degli alun­ni meno fa­col­to­si e più me­ri­te­vo­li”.

Of­fer­ta for­ma­ti­va
Dopo il Bien­nio co­mu­ne, l’I­sti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio “G.​Pastori” pre­sen­ta le se­guen­ti ar­ti­co­la­zio­ni:
– Pro­du­zio­ni e tra­sfor­ma­zio­ni;
– Ge­stio­ne del­l’am­bien­te e del ter­ri­to­rio;
– Vi­ti­col­tu­ra ed eno­lo­gia.

Dopo il di­plo­ma è pos­si­bi­le fre­quen­ta­re il corso su­pe­rio­re di spe­cia­liz­za­zio­ne “Eno­tec­ni­co” della du­ra­ta di un anno.
Per le at­ti­vi­tà pra­ti­che sono pre­sen­ti di­ver­si la­bo­ra­to­ri: Bio­lo­g­ia, tre di Chi­mi­ca, Fi­si­ca, tre di In­for­ma­ti­ca, To­po­gra­fia e Zoo­tec­nia. L’I­sti­tu­to di­spo­ne anche di una sta­zio­ne me­teo­ro­lo­gi­ca.
Nu­me­ro com­ples­si­vo clas­si 44: Bien­nio 20 (10 Prime e 10 Se­con­de); Trien­nio 24 (8 Terze, 8 Quar­te, 8 Quin­te).

Azien­da agra­ria del­l’I­sti­tu­to

L’A­zien­da agra­ria del­l’I­sti­tu­to Pa­sto­ri è sia un la­bo­ra­to­rio di­dat­ti­co a tutti gli ef­fet­ti – nei tre set­to­ri Al­le­va­men­ti, Serra e Vi­gne­to e Can­ti­na gli stu­den­ti svol­go­no eser­ci­ta­zio­ni pra­ti­che già a par­ti­re dal primo anno – sia un’a­zien­da vera e pro­pria i cui pro­dot­ti sono di­ret­ta­men­te com­mer­cia­liz­za­ti pres­so l’I­sti­tu­to.

Que­sti i set­to­ri azien­da­li:

• Flo­ro­vi­vai­smo con una su­per­fi­cie co­per­ta di 2800mq per la pro­du­zio­ne di pian­te da fiore, or­tag­gi e of­fi­ci­na­li;
• Vi­gne­to (7 et­ta­ri circa) e can­ti­na per la pro­du­zio­ne di vini bian­chi, rossi e spu­man­ti;
• Frut­te­ti (me­le­ti, noc­cio­le­ti, man­dor­le­ti)
• Uli­ve­to (circa 100 pian­te);
• Se­mi­na­ti­vi (25 et­ta­ri circa): mais, fru­men­to, orzo e fo­rag­gi;
• Al­le­va­men­ti con stal­le per bo­vi­ne da latte (ca. 100 capi), da carne e ca­val­li;
• Api­col­tu­ra;
• Bosco (circa 23 et­ta­ri) di es­sen­ze miste au­toc­to­ne pe­de­col­li­na­ri.

Serra con stel­le di na­ta­le

Vasi vi­na­ri della can­ti­na del “Pa­sto­ri”

Stal­la con bo­vi­ne da latte

Altre in­for­ma­zio­ni
L’I­sti­tu­to man­tie­ne col­le­ga­men­ti col ter­ri­to­rio at­tra­ver­so at­ti­vi­tà ex­tra­cur­ri­cu­la­ri aper­te anche alla cit­ta­di­nan­za: Pil­lo­le di agri­col­tu­ra (Ri­sve­glio di Pri­ma­ve­ra) e di­ver­si Corsi per ap­pas­sio­na­ti.
Nel­l’a­gri­tu­ri­smo del­l’I­sti­tu­to Pa­sto­ri ven­go­no or­ga­niz­za­te de­gu­sta­zio­ni di pro­dot­ti azien­da­li (ad esem­pio vini), at­ti­vi­tà ri­crea­ti­ve, cul­tu­ra­li, di­dat­ti­che (la­bo­ra­to­ri per scuo­le e cit­ta­di­nan­za), non­ché’ escur­sio­ni­sti­che (sen­tie­ri del Pa­sto­ri).

Isti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio Sta­ta­le “Giu­sep­pe Pa­sto­ri” Bre­scia
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