Guida alla legislazione alimentare

E’ sempre un piacere presentare il lavoro di un caro amico che ha avuto la forza e la costanza di elaborare, in solitaria, uno strumento professionale molto interessante e di tale portata. Daniele Pisanello, avvocato e cultore del diritto alimentare, è riuscito a portare alle stampe un testo, “Guida alla legislazione alimentare”, che esprime quanto promette: “una guida ragionata all’applicazione della normativa in tema di alimenti”. Una sintesi dei principali momenti legislativi che interessano il settore alimentare, partendo dalle fondamenta, le basi del diritto alimentare e le definizioni che lo caratterizzano, fino alla comunicazione delle informazioni ed il correlato quadro sanzionatorio, passando per i sistemi di analisi, valutazione e gestione del rischio così come delineate dal Reg. (CE) 178/2002. Il testo è evidentemente orientato verso professionisti del settore ma che possono anche non avere una formazione strettamente giuridica, vista la chiarezza che ne caratterizza l’impostazione.

Quindi, un valido strumento per una prima analisi e approfondimento dei temi legislativi che perimetrano il sistema produttivo alimentare, per arrivare ad una chiara comprensione delle diverse declinazioni che interessano il concetto giuridico di alimento e dei suoi “accessori”, gestionali e sostanziali.

In allegato è reso disponibile un estratto del testo per una adeguata valutazione dei contenuti >>>

Donato Ferrucci

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