Istituto di Istruzione Superiore “E.Fermi – F.Eredia” – Catania

La sede del­l’I­sti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio “F.​Eredia” di Ca­ta­nia – Foto sto­ri­ca

Pre­mes­sa
L’I.I.S. “E. Fermi – F. Ere­dia”, ubi­ca­to nella zona Nord di Ca­ta­nia, nasce il 1° set­tem­bre 2013 dalla fu­sio­ne del­l’I.P.S.I.A. “E. Fermi”, del­l’I.T.A.S. “F. Ere­dia” e del­l’I. P. A. “P.L. Deo­da­to”.

Le due sedi: “Fermi” e “Ere­dia-Deo­da­to”

Di­ri­gen­te sco­la­sti­co è la Prof.​ssa Maria Giu­sep­pa Lo Bian­co.

Sto­ria del­l’I­sti­tu­to
L’I­sti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio Sta­ta­le “F. Ere­dia” vanta una sto­ria più che cen­te­na­ria. Isti­tui­to ven­t’an­ni dopo l’U­ni­tà d’I­ta­lia, nasce con Regio de­cre­to nel 1881, e nel 1884 di­ven­ta una delle quat­tro scuo­le in tutto il ter­ri­to­rio na­zio­na­le a fre­giar­si del ti­to­lo di Regia Scuo­la per l’e­no­lo­gia e la vi­ti­col­tu­ra. Co­min­cia­ta la sua at­ti­vi­tà come “Scuo­la di Vi­ti­col­tu­ra ed Eno­lo­gia”, la quar­ta dopo quel­le di Co­ne­glia­no, Avel­li­no e Alba, la “Scuo­la eno­lo­gi­ca” è di­ve­nu­ta poi “Scuo­la agra­ria media” e suc­ces­si­va­men­te “Isti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio con spe­cia­liz­za­zio­ne per la vi­ti­col­tu­ra e l’e­no­lo­gia”. In­tor­no al 1950 l’I­sti­tu­to è stato in­ti­to­la­to al nome di Fi­lip­po Ere­dia (Ca­ta­nia, 10 feb­bra­io 1877 – Roma, 14 feb­bra­io 1948), pro­fes­so­re di me­teo­ro­lo­gia di fama mon­dia­le e stu­dio­so anche di cli­ma­to­lo­gia ed eco­lo­gia agra­ria.

Isti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio Agra­rio “F.​Eredia” di Ca­ta­nia

Of­fer­ta for­ma­ti­va
L’of­fer­ta for­ma­ti­va del­l’I.I.S. “E. Fermi – F. Ere­dia” si ar­ti­co­la in quat­tro gran­di per­cor­si:

• Set­to­re Ma­nu­ten­zio­ne e As­si­sten­za tec­ni­ca;
• Set­to­re dei Ser­vi­zi so­cio-sa­ni­ta­ri, con Ar­ti­co­la­zio­ni Arti au­si­lia­rie delle pro­fes­sio­ni sa­ni­ta­rie, Odon­to­tec­ni­co e Ot­ti­co (que­st’ul­ti­mo at­ti­va­to dal­l’a.s. 2015-2016);
• Set­to­re Tec­no­lo­gi­co Agra­rio, con Ar­ti­co­la­zio­ne Agra­ria, Agroa­li­men­ta­re e Agroin­du­stria, e con Corso se­ra­le (at­ti­vo dal­l’a.s. 2016-2017);
• Ser­vi­zi per l’E­no­ga­stro­no­mia e l’O­spi­ta­li­tà al­ber­ghie­ra, con Ar­ti­co­la­zio­ni Eno­ga­stro­no­mia, Ser­vi­zi di sala e ven­di­ta e Ac­co­glien­za tu­ri­sti­ca.

Il cur­ri­co­lo del­l’in­di­riz­zo Tec­ni­co Agra­rio pre­ve­de un bien­nio con at­ti­vi­tà di in­se­gna­men­ti ge­ne­ra­li, co­mu­ni agli in­di­riz­zi del set­to­re tec­no­lo­gi­co ed at­ti­vi­tà e in­se­gna­men­ti ob­bli­ga­to­ri di in­di­riz­zo. Il trien­nio pre­ve­de due ar­ti­co­la­zio­ni: “Pro­du­zio­ni e Tra­sfor­ma­zio­ni“ e “Vi­ti­col­tu­ra ed Eno­lo­gia”.
L’I­sti­tu­to Tec­ni­co Agra­rio di Ca­ta­nia è l’u­ni­ca scuo­la della Si­ci­lia Orien­ta­le spe­cia­liz­za­ta in Vi­ti­col­tu­ra ed Eno­lo­gia che pre­ve­de la fre­quen­za del sesto anno po­st-di­plo­ma per con­se­gui­re la qua­li­fi­ca di Eno­tec­ni­co.

Azien­da agra­ria del­l’I­sti­tu­to
Oltre alle ri­sor­se ad uso co­mu­ne, l’I­sti­tu­to Agra­rio di­spo­ne delle se­guen­ti ri­sor­se di in­di­riz­zo:

• un’a­zien­da agra­ria di circa 5 et­ta­ri col­ti­va­ti a vi­gne­to, oli­ve­to, agru­me­to, fun­ga­ia, serre e om­brai (per l’at­ti­vi­tà vi­vai­sti­ca nel set­to­re del verde or­na­men­ta­le;

– una can­ti­na con at­trez­za­tu­re di vi­ni­fi­ca­zio­ne, im­pian­to di im­bot­ti­glia­men­to au­to­ma­ti­co im­pian­to di spu­man­tiz­za­zio­ne
– un la­bo­ra­to­rio di de­gu­sta­zio­ne/sen­so­ria­le per ana­li­si vi­si­va, ol­fat­ti­va, gu­sta­ti­va delle ca­rat­te­ri­sti­che dei vini e/o del­l’o­lio, per co­no­sce­re e com­pa­ra­re i ca­rat­te­ri di un vino o di un olio in rap­por­to al suo stan­dard, ed evi­den­ziar­ne i pregi e/o i di­fet­ti.

Can­ti­na e la­bo­ra­to­rio di de­gu­sta­zio­ne

Altre in­for­ma­zio­ni
Dalla col­la­bo­ra­zio­ne tra Il Fermi – Ere­dia di Ca­ta­nia e ONAV, dal 23 feb­bra­io al 7 lu­glio 2023 si è svol­to il  “41° Corso per AS­SAG­GIA­TO­RE DI VINO” nella sede ONAV di Ca­ta­nia  pres­so il ples­so Ere­dia del­l’I­sti­tu­to.

Isti­tu­to di Istru­zio­ne Su­pe­rio­re “E.​Fermi – F.​Eredia” – Ca­ta­nia
https://​www.​fermieredia.​edu.​it/