È stato presentato oggi al Senato della Repubblica con la ministra Santanché 

«Eno­tu­ri­smo 4.0», il più com­ple­to ma­nua­le sul tu­ri­smo del vino ita­lia­no

«Nelle can­ti­ne ita­lia­ne serve di­ver­si­fi­ca­re l’of­fer­ta, apri­re nei wee­kend e più tec­no­lo­gia» 

Scrit­to a quat­tro mani da Dario Ste­fà­no e Do­na­tel­la Ci­nel­li Co­lom­bi­ni con il con­tri­bu­to di: Le Donne del Vino, Mo­vi­men­to Tu­ri­smo del Vino, Città del Vino, No­mi­sma Wine Mo­ni­tor

In Ita­lia il set­to­re vede an­co­ra pic­co­le can­ti­ne con ac­co­glien­za fa­mi­glia­re, la wine ho­spi­ta­li­ty af­fi­da­ta alle donne, dif­fi­ci­le tro­va­re per­so­na­le for­ma­to

In foto, da si­ni­stra: Mas­si­mi­lia­no Os­si­ni, Do­na­tel­la Ci­nel­li Co­lom­bi­ni, Dario Ste­fà­no, Da­nie­la San­tan­ché, An­ge­lo Ra­di­ca, Da­nie­la Ma­stro­be­rar­di­no, Ni­co­la D’Au­ria.

Roma 6 marzo 2024. È stato pre­sen­ta­to oggi a Roma, nella splen­di­da cor­ni­ce di Pa­laz­zo Giu­sti­nia­ni, «Eno­tu­ri­smo 4.0 – Os­ser­va­to­rio Eno­tu­ri­smo: Evo­lu­zio­ne del di­gi­ta­le» (Agra Edi­tri­ce pp 211 €25), un focus sul set­to­re eno­tu­ri­sti­co con par­ti­co­la­re at­ten­zio­ne al­l’im­pat­to delle tec­no­lo­gie di­gi­ta­li. Ac­col­ti dal sa­lu­to del Pre­si­den­te del Se­na­to Igna­zio La Russa, sono in­ter­ve­nu­ti il mi­ni­stro del Tu­ri­smo Da­nie­la San­tan­chè, l’o­no­re­vo­le Dario Ste­fà­no, il pre­si­den­te di As­soe­no­lo­gi Ric­car­do Co­ta­rel­la, il pre­si­den­te del­l’Oiv Luigi Moio (con un vi­deo­mes­sag­gio), l’au­tri­ce e im­pren­di­tri­ce vi­ti­vi­ni­co­la Do­na­tel­la Ci­nel­li Co­lom­bi­ni, la pre­si­den­te As­so­cia­zio­ne Le Donne del Vino Da­nie­la Ma­stro­be­rar­di­no, il pre­si­den­te del Mo­vi­men­to Tu­ri­smo del Vino Ni­co­la D’Au­ria, il pre­si­den­te del­l’As­so­cia­zio­ne Città del Vino An­ge­lo Ra­di­ca, Denis Pan­ti­ni, Re­spon­sa­bi­le Agri­food e Ro­ber­ta Ga­briel­li, Head of Mar­ke­ting e Bu­si­ness Pro­ces­ses di No­mi­sma-Wi­ne Mo­ni­tor. La mo­de­ra­zio­ne del­l’e­ven­to è stata af­fi­da­ta a Mas­si­mi­lia­no Os­si­ni, con­dut­to­re Rai.

Il ma­nua­le è la più larga e do­cu­men­ta­ta ana­li­si delle de­sti­na­zio­ni del vino ita­lia­ne, cioè città e can­ti­ne, che sono state in­da­ga­te da No­mi­sma Wine Mo­ni­tor su un par­te­ci­pa­to cam­pio­ne di 145 co­mu­ni e 265 im­pre­se.

Oltre alla fo­to­gra­fia del­l’e­vo­lu­zio­ne di un com­par­to che si sta con­sa­cran­do stra­te­gi­co per tutto il tu­ri­smo ita­lia­no ven­go­no fi­nal­men­te de­fi­ni­te le ca­te­go­rie in cui rag­grup­pa­re le can­ti­ne che già ades­so re­gi­stra­no 15 mi­lio­ni di ac­ces­si ogni anno e ri­ca­va­no sul fron­te eno­tu­ri­sti­co me­dia­men­te il 7% del loro bu­si­ness enoi­co:  pic­co­la can­ti­na con ac­co­glien­za fa­mi­lia­re (39%), can­ti­na con ri­le­van­za sto­ri­ca, ar­chi­tet­to­ni­ca o ar­ti­sti­ca (14%), brand fa­mo­so/mar­chio sto­ri­co (12%), can­ti­na con ri­le­van­za pae­sag­gi­sti­ca o na­tu­ra­li­sti­ca (11%), can­ti­na or­ga­niz­za­ta per l’in­co­ming (11%) e can­ti­na do­ta­ta di of­fer­ta in­no­va­ti­va (11%).

Oltre ai dati sta­ti­sti­ci e al com­men­to sulla fo­to­gra­fia delle di­na­mi­che di set­to­re, «Eno­tu­ri­smo 4.0» con­tie­ne degli af­fon­di che vo­glio­no rap­pre­sen­ta­re dei ma­nua­li d’uso per gli uf­fi­ci tu­ri­sti­ci delle Città del Vino e per le can­ti­ne aper­te al pub­bli­co. Il focus, spie­ga­to in que­ste se­zio­ni da Do­na­tel­la Ci­nel­li Co­lom­bi­ni, è sul si­gni­fi­ca­to e il fun­zio­na­men­to del wine club e sui van­tag­gi di un uso coor­di­na­to dei so­cial net­work e della tec­no­lo­gia per am­plia­re i fol­lo­wer che ne rap­pre­sen­ta­no il prin­ci­pa­le ba­ci­no di uten­za, così come per l’e-com­mer­ce pro­prie­ta­rio. Un set di pre­zio­se linee guida per chi de­si­de­ra am­plia­re la pro­pria vi­sio­ne di bu­si­ness da chi spe­ri­men­ta sul campo le no­vi­tà sulla wine ho­spi­ta­li­ty.