La sensibilità all’estinzione di razze zootecniche da parte dell’opinione pubblica continua a crescere anche grazie alla meritevole opera di divulgazione portata avanti dalle istituzioni come da organismi privati.
Un esempio recente di questa filosofia è un progetto appena avviato nella Provincia di Reggio Emilia che ha come obbiettivo il recupero e la valorizzazione di un antica razza ovina regionale (Cornella bianca) tuttora sporadicamente presente sul territorio ma in forte contrazione numerica. Continua >>>
Alessio Zanon è laureato in Medicina Veterinaria presso l’Università di Parma, dove lavora con il ruolo di Dottorando di ricerca presso il Dipartimento di Produzioni Animali, Biotecnologie Qualità e Sicurezza degli Alimenti.
