Con la Mostra zootecnica online cala il sipario sulla Special Edition delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona 2020

Cre­mo­na, 15 di­cem­bre 2020 – Con la Mo­stra zoo­tec­ni­ca on­li­ne tra­smes­sa ieri sera, 14 di­cem­bre, sulle piat­ta­for­me  di Cre­mo­na­Fie­re si è con­clu­sa con suc­ces­so la  Spe­cial Edi­tion delle Fiere Zoo­tec­ni­che In­ter­na­zio­na­li di Cre­mo­na, che dal 3 al 5 di­cem­bre scor­si hanno pro­po­sto un ricco ca­len­da­rio di even­ti tec­ni­co-scien­ti­fi­ci in strea­ming,  cul­mi­na­te con il “Fe­sti­val della Vacca da Latte”, la sfi­la­ta on­li­ne a cui hanno par­te­ci­pa­to circa  300 bo­vi­ne ap­par­te­nen­ti alle razze Hol­stein, Red Hol­stein, Jer­sey e Bruna, al ter­mi­ne della quale i giu­di­ci in­ter­na­zio­na­li Gary Jones e Tho­mas Ender, ri­spet­ti­va­men­te di na­zio­na­li­tà ir­lan­de­se e sviz­ze­ra, hanno as­se­gna­to i mag­gio­ri ri­co­no­sci­men­ti nelle varie ca­te­go­rie di ap­par­te­nen­za e l’am­bì­to ti­to­lo di cam­pio­nes­sa as­so­lu­ta, an­da­to a Deghi Zenit, uno splen­di­do esem­pla­re di razza Bruna di pro­prie­tà del­l’a­zien­da agri­co­la Qui­sti Farm di Qui­sti­ni Da­vi­de di Ber­ga­mo.

Per la razza Hol­stein il ti­to­lo di cam­pio­nes­sa è an­da­to a Ca­stel­ver­de Gold­sun Laura del­l’a­zien­da agri­co­la Quai­ni Giu­sep­pe Ca­stel­ver­de Hol­stein di Cre­mo­na; per la razza Red Hol­stein il mas­si­mo ri­co­no­sci­men­to è an­da­to a Masoc Farm Ab­so­lu­te Vien­na Red del­l’al­le­va­men­to Guthi di Sam­bu­ga­ro Fi­lip­po di Tren­to; men­tre per la razza Jer­sey il ti­to­lo di cam­pio­nes­sa è stato as­se­gna­to a C.M.E. Pri­me­ro Sofy del­l’a­zien­da agri­co­la Ri­na­scen­te di Lo­va­to R. e C. sas di Man­to­va.

“Il gran­de sfor­zo or­ga­niz­za­ti­vo e il co­rag­gio messo in campo dalla fiera, dagli al­le­va­to­ri, dalle azien­de e dalle isti­tu­zio­ni che ci hanno se­gui­to – di­chia­ra sod­di­sfat­to il pre­si­den­te di Cre­mo­na­Fie­re, Ro­ber­to Bi­lo­ni –  ha per­mes­so di rea­liz­za­re una ras­se­gna on­li­ne in­no­va­ti­va, ba­sa­ta su un ricco ca­len­da­rio di even­ti tec­ni­co-scien­ti­fi­ci a cui si sono unite le Mo­stre zoo­tec­ni­che del Fe­sti­val della Vacca da Latte che hanno visto sfi­la­re 300 tra i mi­glio­ri sog­get­ti delle razze Hol­stein, Red Hol­stein, Bruna e Jer­sey pro­ve­nien­ti da 52 al­le­va­men­ti di­stri­bui­ti sul ter­ri­to­rio na­zio­na­le”.

Una­ni­me il pa­re­re dei due giu­di­ci sul­l’ec­cel­len­za dei sog­get­ti va­lu­ta­ti. “Ab­bia­mo visto sfi­la­re degli splen­di­di esem­pla­ri – di­chia­ra Tho­mas Ender – Nella mia lunga espe­rien­za di giu­di­ce que­sta è stata la prima volta in cui ho svol­to il mio ruolo on­li­ne. Si è trat­ta­to di un’e­spe­rien­za nuova, forse an­co­ra più im­pe­gna­ti­va ri­spet­to a una mo­stra in pre­sen­za per­ché la vi­sio­ne rav­vi­ci­na­ta dei sog­get­ti da va­lu­ta­re fa la dif­fe­ren­za. Le con­di­zio­ni det­ta­te dalla pan­de­mia pur­trop­po im­pon­go­no scel­te ob­bli­ga­te che in ogni caso, in que­sta cir­co­stan­za spe­ci­fi­ca, hanno po­tu­to pog­giar­si sulla qua­li­tà delle bo­vi­ne in gara”. “La qua­li­tà dei video era ot­ti­ma – gli fa eco Gary Jones – e que­sto ci ha per­mes­so di espri­me­re va­lu­ta­zio­ni ac­cu­ra­te ana­lo­ga­men­te a quan­to avrem­mo po­tu­to fare in pre­sen­za”.

Ca­la­to il si­pa­rio sulla Spe­cial Edi­tion delle Fiere Zoo­tec­ni­che In­ter­na­zio­na­li 2020, sulla scia del­l’ha­sh­tag #la­zoo­tec­nia­non­si­fer­ma Cre­mo­na­fie­re è già al la­vo­ro per dare con­ti­nui­tà a un per­cor­so che la vedrà im­pe­gna­ta in una serie di ini­zia­ti­ve volte alla va­lo­riz­za­zio­ne e alla pro­mo­zio­ne del com­par­to zoo­tec­ni­co ita­lia­no e delle sue pro­du­zio­ni in vista del­l’e­di­zio­ne 2021 che ov­via­men­te si au­spi­ca in pre­sen­za.  “Siamo con­vin­ti che una ras­se­gna fie­ri­sti­ca rap­pre­sen­ti il più im­por­tan­te ba­luar­do a tu­te­la di un pa­tri­mo­nio in cui tra­di­zio­ne e in­no­va­zio­ne de­vo­no an­da­re di pari passo a sal­va­guar­dia della prima e a va­lo­riz­za­zio­ne della se­con­da per con­tri­bui­re a ren­de­re gli al­le­va­men­ti sem­pre più so­ste­ni­bi­li – di­chia­ra in con­clu­sio­ne il pre­si­den­te Bi­lo­ni – Le nu­me­ro­se te­ma­ti­che af­fron­ta­te du­ran­te i con­ve­gni che si sono svol­ti dal 3 al 5 di­cem­bre scor­si ne sono un esem­pio elo­quen­te. Sul­l’in­ter­na­zio­na­liz­za­zio­ne in­fi­ne va ri­cor­da­to l’im­pe­gno sem­pre pro­fu­so da Cre­mo­na­Fie­re. Un im­pe­gno de­sti­na­to a pro­se­gui­re già nel­l’im­me­dia­to. Ne sono una te­sti­mo­nian­za il we­bi­nar che si è te­nu­to il 4 di­cem­bre scor­so or­ga­niz­za­to in col­la­bo­ra­zio­ne con UNIDO ITPO Italy (Or­ga­niz­za­zio­ne delle Na­zio­ni Unite per lo svi­lup­po in­du­stria­le) che ha coin­vol­to azien­de pa­ki­sta­ne e ita­lia­ne, as­so­cia­zio­ni di set­to­re, isti­tu­zio­ni e sta­ke­hol­der per fa­vo­ri­re le op­por­tu­ni­tà di in­ve­sti­men­to nel set­to­re lat­tie­ro-ca­sea­rio nel Paese asia­ti­co, a cui de­si­de­ro ag­giun­ge­re l’ap­pun­ta­men­to on­li­ne pre­vi­sto per do­ma­ni, 16 di­cem­bre, a par­ti­re dalle ore 11.30 de­di­ca­to a fo­ca­liz­za­re le op­por­tu­ni­tà di bu­si­ness, sem­pre nel set­to­re lat­tie­ro-ca­sea­rio,  tra Ita­lia e Bie­lo­rus­sia or­ga­niz­za­to da Cre­mo­na­Fie­re in col­la­bo­ra­zio­ne con la Ca­me­ra di Com­mer­cio Ita­lia Be­la­rus”.

Nel quar­tie­re fie­ri­sti­co di Cre­mo­na­Fie­re si stan­no inol­tre te­nen­do in que­sti gior­ni i se­mi­na­ri Qua­ly­food (http://​www.​cre​mona​fier​e.​it/qua­ly­food/)  de­di­ca­ti al mondo della pro­du­zio­ne ali­men­ta­re, altro im­pe­gno con­cre­to di Cre­mo­na­Fie­re per for­ni­re so­lu­zio­ni tec­ni­che e op­por­tu­ni­tà di in­con­tro agli ope­ra­to­ri.