Lunedì 11 luglio p.v. il Prof. Pierre Louis Teissedre, terrà un seminario c/o l’Istituto Tecnico Agrario Statale “Carlo Gallini” di Voghera (programma in allegato). Teissedre, docente c/o l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin dell’Università di Bordeaux, è anche responsabile del progetto Erasmus, del Master di Enologo, coordinatore e redattore di molteplici altri progetti ed altrettante pubblicazioni, nonché Vicepresidente dell’Union Internationale des Oenologues, al pari del suo collega italiano Emilio Renato Defilippi, al quale va riconosciuta la paternità dell’evento. Oltre ai sopracitati, sarà presente anche il Presidente UIO e di Assoenologi Riccardo Cotarella, costituendo a tutti gli effetti in loco il vertice mondiale dell’Enologia. Il seminario del prof. Teissedre, composto da momenti teorici alternati a sessioni di degustazione di 24 vini rappresentativi della produzione enologica italiana, toccherà tutti i principali processi e le tecniche di vinificazione. 60 selezionati partecipanti suddivisi tra i soci Assoenologi, docenti e studenti neo diplomati al 6° anno dell’indirizzo Enologico nell’Istituto ospitante. A tal proposito, la scrivente Sezione Assoenologi nella persona del Presidente Alessandro Schiavi, esprime un sincero ringraziamento a tutti coloro che si sono prodigati per la realizzazione dell’evento, con particolare riferimento alla Dott.ssa Silvana Bassi, Dirigente Scolastico dell’Ist. Gallini, che metterà a disposizione gli spazi per lo svolgimento dei lavori ed offrirà il pranzo a tutti i partecipanti. Non vanno dimenticate infine le aziende partner dell’iniziativa: Adama (prodotti per l’agricoltura), Mobile Fill Group (linee mobili di imbottigliamento), Nomacorc by Vinvetions (tappi e chiusure), R-Biopharm (strumenti per analisi) e Verallia (vetrerie).
Partner dell’evento Universitè de Bordeaux
Partner tecnici di Assoenologi Lombardia Liguria
