Produrre latte di asina: un lavoro nuovo per produrre un alimento antico. Sempre più richiesto, per utilizzazioni diverse, riesce a spuntare un prezzo medio oscillante tra i 7 e i 10 euro per litro; si colloca in un mercato di nicchia che potrebbe nel contempo garantire redditi, svolgere una fondamentale funzione sociale e salvare dall’estinzione questo simpatico animale dimenticato. Continua >>>
Filippo Paolicelli è iscritto al quinto anno del corso di laurea in Medicina Veterinaria Specialistica, presso l’Università di Bari. Ha partecipato a numerosi seminari e convegni anche in qualità di relatore. Ideatore e responsabile del sito web: www.lattediasina.it.
Significato economico e prospettive connesse al disaccoppiamento del sostegno al settore agricolo nell’ambito della PAC: in appena poche pagine, un riassunto commentato sulla nuova PAC che integrerà i redditi degli agricoltori europei fino al 2013.
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Benedetto Rocchi è ricercatore presso il Dipartimento di Economia Agraria e delle Risorse Territoriali dell’Università di Firenze, dove insegna Economia Agroalimentare e Sistemi di Certificazione della Qualità Alimentare.
Dall’Africa tropicale a tutto il bacino del Mediterraneo: caratteri botanici, esigenze ambientali, varietà e tecniche colturali del “Citrullus lanatus”.
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Francesco Sodi si è diplomato presso l’Istituto Tecnico Agrario di Firenze. Selezionatore e allevatore di avicoli, responsabile tecnico dell’azienda agricola “Podere l’Uccellare” nel Chianti Classico, è iscritto al terzo anno del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l’Università di Firenze.
Una delle razze equine più distinguibili per il suo particolarissimo mantello; arrivata da un lontano passato è solo nel 1800 che, nel Nuovo Continente, si sviluppa e acquista importanza. La storia e le caratteristiche di questo meraviglioso animale, che tra tragedie umane e forti interessi economici, è arrivato integro ai nostri giorni. Continua >>>
Beatrice Lepri, laureata in Scienze delle Produzioni Animali all’Universita’ di Pisa, vanta quasi due lustri di esperienze maturate presso l’Associazione Italiana Quarter Horse. E’ anche allevatrice di cavalli.
Scottona biologica e carni di qualità: consigli a tutto tondo su come produrle. Continua >>>
Mario Giannone è laureato in Scienze Agrarie all’Università di Firenze. Insegnante di zootecnia all’Istituto Tecnico Agrario di Firenze, presta la sua opera di assistenza tecnica specialistica presso Enti regionali, Parchi e Associazioni. E’ autore del libro “L’allevamento biologico del suino” edito da Edagricole-Sole 24 ore.
In questo numero: il trapianto e le schede tecniche dell’Echinopsis e dell’Echinocactus grusonii. Continua >>>
(Nei due numeri precedenti: caratteristiche botaniche, substrati, condizioni climatiche idonee, fitopatie, riproduzione e moltiplicazione.)
Paolo Pecchioli, Agrotecnico, è in possesso del diploma di qualifica di orto-floricoltore. Attualmente ricopre la mansione di Assistente tecnico presso l’Istituto Tecnico Agrario di Firenze.
Dal seme al prodotto finale, tutto quello che si deve sapere sul più “amato” degli ortaggi. Continua >>>
Francesco Sodi si è diplomato presso l’Istituto Tecnico Agrario di Firenze. Selezionatore e allevatore di avicoli, responsabile tecnico dell’azienda agricola “Podere l’Uccellare” nel Chianti Classico, è iscritto al terzo anno del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l’Università di Firenze.
In questo numero: riproduzione e moltiplicazione con i loro aspetti tecnici e applicativi. Continua >>>
Paolo Pecchioli, Agrotecnico, è in possesso del diploma di qualifica di orto-floricoltore. Attualmente ricopre la mansione di Assistente tecnico presso l’Istituto Tecnico Agrario di Firenze.
Un “grande impresa” promossa, tra il 1996 e il 2004, dal Parco Naturale Adamello Brenta in collaborazione con la Provincia Autonoma di Trento e l’Istituto Nazionale per la Fauna Selvatica. Ecco di cosa si tratta e il perché di questo progetto. Continua >>>
Progetto Life Ursus-Gruppo di Ricerca del Parco Naturale Adamello-Brenta.
Patologia di origine tropicale, che può colpire tutti i ruminanti domestici e selvatici trasformandoli in portatori sani; nella pecora induce i danni più consistenti, compresa la morte del soggetto colpito. Storia, cause e mezzi di lotta. Continua >>>
Cristiano Papeschi, zootecnico ed esperto in coniglicoltura, è laureato in Medicina Veterinaria all’Università di Pisa.
La salinizzazione interessa circa il 10% delle terre emerse, suoli salini si possono trovare ad ogni latitudine e regione climatica. Le cause possono essere naturali o legate a fattori antropogenici. In breve la spiegazione del fenomeno e le ragioni che lo possono indurre. Continua >>>
Riccardo Scalenghe, pedologo, è laureato in Scienze Agrarie a Torino e insegna Geografia dei Suoli nella Facoltà di Agraria dell’Università di Palermo
